очищені варено-морожені – 2-3 хвилини; свіжі в раковинах – 3-7 хвилин; свіжоморожені в раковинах – 5-10 хвилин; варено-морожені в раковинах – 3-4 хвилини.

Промити мідії під проточною водою, стиснути в кулаці, щоб пішла зайва рідина. У такому вигляді можна починати їх готувати. Якщо плануєте запікати мідії в мушлях, то стулки треба очистити ножем від наростів і водоростей, а потім промити. Готово!

Наприклад, вони нормалізують рівень холестерину в крові, запобігають захворюванням серцево-судинної системи, сприяють схудненню, покращують обмін речовин. У мідіях міститься величезна кількість вітамінів, зокрема А, С, D, РР, Е і група В.