Бекон потрібно зберігати в холодильнику . Якщо упаковка не розкрита, то термін придатності при правильній температурі (0… +6 ℃) 90 діб. Розкриту упаковку слід зберігати не більше трьох днів за того ж температурного режиму.

Також потрібно доторкнутися до бекону – пальці не повинні прилипати до нього. Якщо ж ви помітили слиз або відчули, що він липкий, то, найімовірніше, бекон зіпсований.

Як і скільки зберігати У вакуумній закритій упаковці продукт зберігають у холодильнику 30-60 діб, у відкритій – 3 доби.