Готові пісочні кошики, без начинки, можна зберігати близько 1 тижня в ємності з кришкою, що щільно закривається. Їх можна заморозити і зберігати в морозильнику. Перед тим як начинити заморожені тарталетки готовою начинкою – помістити заморожені кошики на 5 хв.

Зберігати тарталетки без начинки слід у сухому прохолодному місці протягом 20 днів.

Готові тарталетки можна зберігати в холодильнику в незав’язаному целофановому пакеті й діставати за потреби.

Сухе пісочне розсипчасте печиво прекрасно зберігається у відкритому вигляді – без жодних кришок і плівок – за кімнатної температури. Термін – до місяця. Але для того, щоб у нього не потрапляв пил та інші сторонні предмети, краще все ж прикривати його кришкою.