Ярі культури сіють з початку весни до початку літа і починають збирати наприкінці червня або на початку липня залежно від кліматичних умов регіону. Період посіву озимої пшениці – приблизно з середини серпня до кінця жовтня.

Було доведено, що оптимальний проміжок часу для сіяння озимих культур, зокрема пшениці, становить між 25 вересня і 5 жовтня. Якщо проводити роботи в цей період, рослини встигнуть розкущитися, сформувати кореневу систему, пагони, стійкість до холодів і шкідників.

Тривалість вегетації з фази коли сходить озима пшениця, становить у середньому 300 днів.

Оптимальний термін посіву ярої пшениці з 15 по 25 травня справедливий для зони посушливого степу. А в зоні помірно-посушливого степу правильно зрушити сівбу на період 13-23 травня з метою своєчасного визрівання зерна. Оптимальні строки сівби змінюються залежно від ситуації, що складається на час посіву.