Мікрозелень часто в домашніх умовах пророщують на марлі та ваті, лляних тканинах або мішковині, у вермикуліті, перліті, кокосовому волокні і навіть субстратах (без вмісту добрив, з екологічних грядок або з лісу). 27 лют. 2020р.
У чому краще виростити мікрозелень
Відмінно підійдуть для цього: харчова плівка, пакет, скло, пластикова кришка, банка. Контейнер поставте на підвіконня, що добре освітлюється. Коли з’являться паростки, настане час для зняття укриття. Мікрозелень потрібно обприскувати з пульверизатора до трьох разів на день.
Для вирощування мікрозелені в домашніх умовах фахівці рекомендують використовувати лляні килимки. Вони відрізняються екологічною безпекою та доступною ціною. Такі підкладки не забруднюють проростки, створюючи оптимальний мікроклімат для їхнього активного зростання.
Для такого способу не підходять рослини сімейства Пасльонові (картопля, помідори, баклажани та перець), тому що в їх проростках міститься соланін, який є отруйною речовиною і може призвести до проблем із травленням. Також не варто вирощувати гарбузові рослини, оскільки мікрозелень з них виходить гірка.