У газовій та електричній духовці цей десерт варто готувати протягом 35 – 45 хвилин за температури 185 – 200 градусів. В електродуховці та мікрохвильовій печі слід використовувати режим “Конвекція”, щоб рулет рівномірно пропікся з усіх боків.
Випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180-190'С 30-35 хвилин. Оберігати від розморожування. Продукт не підлягає повторному заморожуванню.
Зазвичай його їдять гарячим прямо з печі або холодним із цукровою пудрою, ванільним соусом чи морозивом.