Стравохід має три частини: шийну, грудну та черевну. Найдовшим відділом стравоходу є грудний, а найкоротшим – черевний. Позаду стравоходу розташований хребетний стовп. До передньої поверхні стравоходу в шийній частині прилягає трахея.

Стінка стравоходу побудована зі слизової оболонки, підслизової основи, м’язової та адвентиціальної оболонок. М’язова оболонка стравоходу складається з двох шарів: зовнішнього поздовжнього та внутрішнього циркулярного.

1.2.1 У стравоході розрізняють три основні відділи: шийний, грудний і черевний (рис. 2), (рис. 3). Шийний відділ (довжина ~ 5-8 см.).

У стравоході розрізняють три частини. Шийна частина (pars cervicalis) стравоходу починається від VI шийного і закінчується на рівні II грудного хребця. Вона розташовується між хребетним стовпом і трахеєю. Грудна частина (pars thoracica) стравоходу закінчується на рівні X грудного хребця і має найбільшу довжину.