Обсяг готової браги не повинен перевищувати 7/10 об’єму куба. Кількість води на 1 кг зерна (борошна) становить 4 л Об’єм суміші вода + зерно (борошно) = 4,7 л 11гр сухих хлібопекарських дріжджів на 4 кг зерна (борошна) Jan 23, 2018

Дріжджів для зернової браги необхідно всього нічого, на затор з 4 кг засипу досить 50 г пресованих, або 10 г сухих. Брага грає бурхливо, гідрозатвор при цьому не обов’язковий, Досить просто прикрити її кришкою і залишити при кімнатній температурі.

На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л теплої води і 100 г пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г).

Пивні дріжджі – використовуються для приготування пива, а також для приготування браги для віскі та інших зернових браг. Найчастіше це ті ж хлібопекарські дріжджі, тільки більш підходящі штами, які забезпечують повільне бродіння і більший вихід спирту.