12 г В одну чайну ложку поміщається 10-12 г пекарського порошку, стільки ж його в стандартному пакетику.

Після розкриття порошок зберігають у герметичній тарі в сухому темному місці. При використанні пекарського порошку його змішують з борошном, а не з рідиною, що забезпечує тривалий процес газоутворення, який рівномірно “підіймає” тісто, забезпечуючи йому чудовий колір, смак і консистенцію.

Якщо у вашому рецепті вказано 500 грамів борошна, то ви маєте покласти не більше 4 чайних ложок розпушувача або трохи менше чайної ложки соди.