Головна відмінність – витягнута овальна форма. Середній об’єм – 4-6 літрів, якраз для великої качки і гарніру. Часто у качатниці є кришка, якою накривають птицю в процесі тушкування.
качатниця і гусятниця мають витягнуту форму, в той час як казан – круглий в плані; у качатниці, гусятниці і латки дно плоске, в той час як у традиційного казана – округле; казан зазвичай не має кришки.
Качатниця чавунна 6 л чорна Otto Schroeder емаль Виробництво:Німеччина Вага: 7,6 кг 5 900 р. 4 890 р. Чавунна гусятниця Otto Schroeder 4,5 л емальована Виробництво:Німеччина Вага: 5,1 кг 2 820 р. 7 980 р.