Одна ХО приймається за 10 грамів чистих вуглеводів або 12 грамів з урахуванням харчових волокон. Виробники діабетичних і дієтичних продуктів вказують хлібні одиниці з розрахунку 12 г вуглеводів в 1 ХО.
Овочі, бобові, горіхи
Продукт | Кількість продукту на 1 ХО | |
---|---|---|
морква (середня) | 3 шт. | 200 г |
буряк (середній) | 1 шт. | 150 г |
боби (сушені) | 1 ст. ложка | 20 г |
боби (варені) | 3 ст. ложки | 50 г |
Таблиця хлібних одиниць
ПРОДУКТ | = 1ХЕ | |
---|---|---|
Каша будь-яка варена | 2 ст. ложки з гіркою | 50-55 |
Картопля відварена, печена | 1 шт. середня | 55 |
Картопля “в мундирі” | 1 шт. | 55 |
Картопляне пюре* (сухий напівфабрикат) | 1 ст. ложка з гіркою | 80 |