Як правило, для надання приємного ненав’язливого аромату достатньо 2-3 крапель на 1-2 кг продукту.

особливо гарний для пудингів, сирних запіканок, сирників, начинок для ватрушок, а також для бісквітного тіста. Дозування: Тісто 0,5-0,8 мл/кг; креми, муси, суфле 0,2-0,5 мл/кг. Після додавання ароматизатора необхідне ретельне перемішування – для кращого розподілу аромату в продукті.

Досить ретельно перемішати тісто або напій після додавання в нього ароматизатора. Головною перевагою ароматизаторів є економічна витрата в поєднанні з невисокою ціною. Наприклад, для досягнення потрібного ефекту на півкілограма тіста потрібно всього 2-3 краплі такої харчової добавки.