Харчова цінність страви “Основа для класичної окрошки” (на 100 грам): Калорії: 122.6 ккал . Білки: 6.4 гр. Жири: 8.6 гр.

Їсти окрошку фахівці рекомендують близько 1,5 л на день. У більш м’якому варіанті дієти їсти окрошку дозволено стільки, скільки хочеться. Сидіти на такій дієті можна від трьох днів і навіть до місяця.

Енергетична цінність Окрошка становить 75,7 кКал.

Разом: загальна вага готової окрошки – 2 990 грамів, а загальна енергетична цінність – 2 317 калорій. Відповідно в 100 грамах готового супу – 77 калорій, а в повноцінній порції дорослої людини (300 грамів) – 231 калорія.