Глікоген міститься в печінці, м’язах та інших тканинах. Якщо людина має масу 70 кг, то в її печінці (1,8 кг) може міститися 70-135 г, а в м’язах (32 кг) 300-900 г глікогену.

Як я вже говорив, 100 г м’язової тканини звичайної людини запасають приблизно 1,75 г глікогену. У тренованих спортсменів резерв глікогенних “депо” зростає до 3-5 грам на 100 г м’язової тканини. У тренованого стокілограмового культуриста в середньому десь 45-50 кг м’язової тканини, здатної запасати глікоген.

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини….Харчова цінність і хімічний склад “Глікоген " Глікоген ".

Якщо ви з’їли щось вуглеводне і не перетворили це на енергію, вуглеводи перетворюються на глікоген, який зберігається в м’язах. На кожен грам глікогену припадає 2,7 г води.