Якщо ви печете маленькі пиріжки, то вони спечуться за 10-20 хвилин за температури 240-250 градусів, великий пиріг: за 20-50 хвилин за температури 230-250 градусів. ⭐️ Листкове бездріжджове тісто любить температуру 210-230 градусів . Маленькі пиріжки будуть готові через 20-3 0 хвилин. Великий пиріг – за 30 і 60 хвилин.

Оптимальна температура розмноження дріжджів становить 25 С, а оптимальна температура протікання спиртового бродіння дріжджів значно вища – близько 35 С.

Зазвичай випікати треба за температури 160-180 градусів.