У ньому міститься більше легкозасвоюваних білків (головним чином альбумінів і глобулінів) за малого вмісту казеїну, дещо менше емульгованих жирів, що легко засвоюються, і лактози. У молозиві вищий вміст природних антиоксидантів (вітаміну А, Е, бета-каротину, цинку, селену).

Моло́зиво (лат. colostrum gravidarum) – секрет молочної залози ссавців, що виробляється в останні дні вагітності та в перші дні після пологів. Густа клейка рідина жовтого кольору з високим вмістом білків, представлених переважно сироватковими альбумінами.

Молозиво істотно відрізняється від нормального зрілого молока за складом, оскільки містить менше жиру, лактози та води порівняно з молоком у людини. Також у ньому містяться імуноглобуліни та антитоксини, які забезпечують формування імунітету.

До складу молозива корови входить увесь спектр імуноглобулінів – IgA, IgG, IgD, IgE, IgM, проте найбільша частина припадає на IgA. Саме цей тип імуноглобуліну відповідальний за захист дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту. Імуноглобулін А не виробляється в достатній кількості в ранньому віці.