Як правило, сміття набагато легше зерен, а тому дуже скоро вся гречка осяде на дно, а сторонні предмети залишаться на поверхні. Коли це станеться, вода обережно зливається в раковину. Після цього гречку потрібно пересипати в металеве сито (друшляк) і гарненько промити під проточною водою з крана.

Крім того, лікарка зазначила, що гречку не варто поєднувати з жирними продуктами. За її словами, м’ясні напівфабрикати або жирна риба можуть призвести до бродіння і відчуття тяжкості в животі. Бочарова також порекомендувала не запарювати гречку окропом, а проварювати.

Попереднє обсмажування крупи робить її більш ароматною і розсипчастою, а також зменшує час приготування. Закип’ятити у великій каструлі злегка підсолену воду. Пропорція води та крупи завжди однакова: на 1 частину гречки 2 частини води.