Якщо сполуку нагріти, то відбудеться підвищення її температури, а частинки почнуть рухатися швидше. У результаті збільшується внутрішня енергія тіла. Сіль – хлорид натрію NaCl – плавиться за температури 801°С, а кипить за 1465°С.Dec 2, 2021

Перед застосуванням' розчин натрію хлориду рекомендується підігріти до температури 36-38 °C.

Секрет шашличника доволі простий: вогонь розгорається від того, що жир із м’яса капає на вугілля. Сіль покриває вугілля захисним шаром, жир потрапляє на нього і не розгорається.

Кристали кухонної солі під час прожарювання нагріваються, при цьому їхній склад не змінюється – відбувається фізичне явище. Крохмаль обвуглюється, змінює колір, отже, відбувається зміна складу крохмалю – перед нами хімічне явище. Крохмаль, як будь-яка органічна речовина, містить вуглець.