Молодих кулінарів така порада може збентежити. Однак цибуля справді необхідна, оскільки значно покращує страву. Картопля при цьому стає набагато м’якшою й ароматнішою.16 Dec 2021
Ласувати такою стравою не завжди хочеться. А ось додатковий інгредієнт у вигляді сирого курячого яйця допомагає картопляному пюре залишатися красивим і привабливим. Але це не єдина причина. Також куряче яйце допомагає пюре зберегти свою повітряну текстуру, завдяки чому страва просто тане в роті.
Щоб картопляне пюре було ніжнішим, можна взяти подвійну порцію молока або додати в пюре трохи картопляного відвару. Ложку пюре додаємо до розтертого з жовтком масла і перемішуємо. Отриману суміш додаємо в пюре, швидко і ретельно все перемішуємо.
Ми придумали використовувати замість неї звичайний пивний келих із плоским дном.
- Гарненько миємо келих зовні. Потім використовуємо його дно замість товкушки. Елементарно!
- Залишки пюре зчищаємо вилочкою в каструлю. Обід готовий!
- Підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм
7 Apr 2020