Гриб Shiitake містить вітаміни (A, D, C, група B), корисні мікроелементи, амінокислоти, жирні кислоти та полісахариди. У рамках цих грибів було виявлено навіть коензим Q10. Було виявлено, що гриби шиїтака містять велику кількість вітамінів, багато тіаміну, рибофлавіну, ніацину, біотину.
Гриби шиїтака, ніж вони корисні
Шейтака користується попитом у індустрії краси. Їх екстракт допомагає боротися з прищами, зморшками, пігментацією. Олікування клітин печінки та підшлункової залози. Грибні компоненти корисні для боротьби з гепатитом. Зберегти & NBSP;
Традиційно його їдять з рисом, землею або овочами, приправленими місо, соєвим соусом або томатним соусом. У європейському просторі його використовують у рагу, різотто, стравах, які готуються в сковороді, а також у овочевих стравах, соусах або супах. Шитака також можна їсти сирим.
Щоб гриби не були важкими, їх завжди потрібно кип’яти і просочити. Варто додати їх за 7-10 хвилин до кінця приготування. Шейтака – дуже поширений компонент багатьох азіатських частувань.