Пахта використовується під час випікання кексів, є незамінним інгредієнтом для приготування ірландського хліба. При використанні пахти коржі, оладки та тістечка виходять дуже ніжними. Маслянку додають у холодні супи, заправки для салатів, вона замінює сметану, в якій міститься більше жиру, ніж у маслянці.

Маслянку використовують під час приготування каш, замінюючи нею воду, повністю або частково; також для приготування кави та для заправки сиру, вона цілком може замінити більш жирну сметану. Пахту згодовують молодняку сільськогосподарських тварин.

Застосування маслянки в кулінарії Цей кисломолочний продукт застосовують під час виготовлення знежиреної молочної продукції, включно з сиром, м’якими сортами сиру. Також на його основі готують питні коктейлі та десерти.

Вміст лактози або молочного цукру в пахті вищий, ніж у кефірі та кисляку, про що слід пам’ятати людям, які страждають на непереносимість лактози. Крім кальцію, маслянка багата білками, містить мінерали і вітаміни групи В. Лецитин, що міститься в масляній пахті, засвоюється значно легше, ніж лецитин у молоці.