У сковороді доведіть воду до кипіння. Вийміть з вогню і покладіть дати в гарячу воду. Накрийте кришкою і залиште на 5-7 хвилин. Дати готові до роботи.
Дати сухі, що робити
Почніть з замочування дат у дуже гарячій воді, протягом 20 хвилин. Це пом’якшить їх, і ваш блендер буде легше їх подрібнити.
Використання дати в приготуванні в більшості випадків вони стають десертами – плоди споживаються у «чистому» формі, видаляючи кістку, а іноді і «фаршировані» горіхами, марципанами або центрами. У багатьох країнах звично споживати дати з молоком або сиром.
Насправді необхідно мити дати. Найбільш геніальні ягоди повинні бути ретельно оброблені – швидше за все, це воск.