Сангрія не дає яскравого винного смаку. Ось чому можна ненароком забути, що п’єш все-таки алкогольний коктейль. Міцний напій краще закушувати, щоб швидко не сп’яніти. Як перекус підійде сирна нарізка, нежирне м’ясо та риба, фрукти.

sangría (від ісп. sangre – кров) – іспанський середньоалкогольний напій на основі вина (частіше – червоного) з додаванням шматочків фруктів, ягід, цукру, газованої води, а інколи невеликої кількості бренді та сухого лікеру, іноді – прянощів. Також сангрія може бути слабоалкогольною без додавання бренді та лікеру.

Сангрії на основі білих вин Совіньйон Блан або Піно Гріджіо добре поєднуються з огірками, лимонами та спрайтом. Ніжні рожеві сангрії ідеальні з персиками, динею і цитрусовими.

Справжні мексиканці п’ють текілу, запиваючи її сангрітою – солодкою, гострою, пряною. Вона підкреслює смак текіли і пом’якшує пекучі нотки. Варіантів приготування її дуже багато, ось кілька на вибір.