Якою водою розбавляти спирт У заводських умовах використовують м’яку воду, яка містить мінімум солей . Згідно з ГОСТом, їх має бути не більше 2 мг/л. У водопровідної води цей показник може бути у 8 разів більшим. Не набагато краща колодязна та джерельна вода.

Класичними поєднаннями є спирт із виноградним, вишневим, гранатовим соком. Рідше використовують яблучний. За смаком у вас вийде напій, який схожий на фруктову горілку від виробників Фінляндія, Єльцин, Грей Гус. Відмінно себе зарекомендували “коктейльні” соки, до яких відносять цитруси.

Пропорції розведення спирту Дослідним шляхом встановлено, що ідеальною є пропорція 2:3 (так вважав сам Менделєєв). Змішуються дві частини спирту 96% і три частини води. Але правильно змішувати не обсяги рідин, а їхні вагові співвідношення, це дає змогу точніше розрахувати міцність готової горілки.

І найголовніше: потрібно лити спирт у воду, а не навпаки, інакше отримана горілка може виявитися каламутною.