Насіння чіа можна вживати як у первозданному вигляді, так і перемолоти до стану борошна, з якого можна спекти корисних хліб. Подрібніть насіння в блендері або ступкою. Можливе навіть вживання насіння в сухому вигляді, запиваючи водою або чаєм.31 Jul 2019

Їх можна розмолоти в кавомолці і використовувати в кашах, йогуртах і смузі. Воно не так сильно розчиняється, як насіння чіа, але клітковина теж утворюється і обволікає насіннячко. Тому його потрібно ретельно розжовувати, щоб отримати олію, або перемелювати.

У насінні чіа багато кислот омега-3 та омега-6, які мають бути присутніми в раціоні щодня. Жирні кислоти омега-3 важливі для серця і знижують рівень холестерину, також про них пишуть, що вони допомагають зменшити біль навіть при артриті.

Як рідку частину можна використовувати рослинне молоко, мигдальне, кокосове, горіхове, соєве, будь-яке, ми, наприклад, готували на мигдальному. Соки, йогурт без добавок, вода і навіть некислий катик теж чудово підійдуть.