Щоб приготувати начинку для пиріжків, візьміть виделок білокачанної капусти, наріжте і ошпарьте окропом (це прибере гіркоту). Обсмажте її з цибулею та морквою, приправте до смаку і загасіть до готовності. Власне нічого складного.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ: 72ч .

Розм’якшити верх пирога можна, якщо рясно змастити його після випікання водою. Після цієї процедури бажано накрити пиріг кришкою або харчовою плівкою, щоб трохи відм’якнути. Кладіть на дно каструлі тканинну серветку або папір, щоб вона ввібрала конденсат. Тоді пиріжки стануть м’якими, але не розмокнуть.