Коли ви ставите кавоварку Мока на плиту, вода в нижній камері починає нагріватися, закипає і перетворюється на пару. Тиск усередині нижньої ємності поступово зростає. У результаті вода спрямовується по трубці вгору, у фільтр із меленою кавою, і потім готова кава надходить у верхню ємність.
Як зварити каву в гейзерній кавоварці:
- Наповніть нижню частину водою. …
- Вкладіть у нижню частину фільтр трубкою вниз.
- Насипте у фільтр потрібну кількість меленої кави. …
- Накрутіть верхню частину на нижній резервуар.
- Поставте на газову або електричну конфорку, якщо кавоварка не має вбудованого нагрівання.
1. Для отримання майже справжнього Еспресо, засипте у фільтр близько 7-9 г меленої кави і додайте до 35 мл води.