Авокадо – унікальний фрукт. Зазвичай фрукти багаті на вуглеводи, авокадо ж містить багато жирів. Численні дослідження довели користь авокадо щодо зниження ваги та зменшення ризику серцево-судинних катастроф – інфарктів та інсультів.

Чому авокадо це фрукт?

Плоди авокадо ростуть на однойменних деревах із сімейства лаврових. Хоча авокадо часто використовуються в кулінарії як інгредієнти для салатів, що споріднює їх з овочами, на ділі їх правильніше відносити до фруктів, а з ботанічної точки зору – до ягід.

Чому авокадо це горіх?

Тривалий час авокадо вважали горіхом, імовірно, через свою маслянисту текстуру й особливий присмак. Індіанці називали цей плід “масло лісу”. Але не тільки за смаком авокадо схоже на вершкове масло – м’якоть цього фрукта настільки калорійна, що за свою поживність його занесли до Книги рекордів Гіннеса.

Що за овоч авокадо?

Авокадо – це плід дерева авокадо (Persea Americana), сімейства лаврових. Це дуже корисний фрукт, через вміст корисних жирів, мінералів (калій) і вітамінів (фолієва кислота). Також авокадо дуже багатий на жири (70% з них – ненасичені, тобто ті, які знижують рівень поганого холестерину);