Зроби курити дим
- Візьміть два горщики того ж діаметра.
- На нижній частині одного з них закладіть фішки або альдерські гілки.
- Покладіть гриль між горщиками, повісьте на ньому продукти.
- Покладіть другий горщик зверху з знизу вгору, виправте його.
- Покладіть отриманий дизайн на багаття.
Майже буд ь-які м’ясо та частини туші курять: свинина, ягня, яловичина. Шинка, лопатка, ребра підходять. Перед курінням м’ясо мариновано: потерти сіллю та спеціями.
Звичайна домашня копалість складається з таких елементів:
- димна камера;
- кришка;
- Ганган для чіпів;
- банда для жиру;
- піддони або грилі для продуктів;
- шланг для виходу диму.< ban> що і як можна зробити дим