На сьогоднішній день виготовляються кілька типів найпоширенішої сталі, з якої виробляються ножиці: можна назвати дуже м’яку сталеву C60: твердість сталі становить 45-52 одиниці за шкалою HRC. Інструмент від цієї сталі буде працювати від заточення до заточення максимум трьох місяців. Дуже м’яка сталь 420: Твердість 54-56 HRC.