Пармезан Це класичний сир для італійської пасти, який готується з коров’ячого молока. Він має яскравий аромат і пікантний смак з горіхово-фруктовими відтінками. Пармезан підійде до будь-якої страви з макаронів.
Для приготування класичної пасти підходять макарони з твердих сортів пшениці. Пасту можна зробити самостійно та доповнити смачними та ароматними соусами. Збережена копія
За формою та розміром можна розділити на 6 видів.
- Довга паста. Спагетті, букатіні, мафалде
- Коротка паста. Мачерони, фузиллі, пенне.
- Дрібна паста. Диталіні, кампанелі.
- Фігурна паста. Джемеллі, радіаторі, фарфаллі.
- Паста з начинкою. Каннеллоні, равіолі.
- Паста для запікання. Листи тіста для лазаньї.