Самогон можна приготувати з цукрових буряків, варення, домашнього компоту. Цитуючи Остапа Бендера «самогон може бути який завгодно: картопляний, пшеничний, абрикосовий, ячмінний, з ягід, з гречаної каші, навіть зі звичайної табуретки можна гнати самогон».
З чого краще варити самогон
У випадку, якщо у вас перегінний куб дуже великої ємності (від 100 літрів) – то Вам однозначно найкраще підійде потужний газовий пальник. У побутовій дистиляції (перегінні куби від 20 до 70 літрів) ідеальним варіантом домашнього використання є індукційна плита.
Ті, хто займався самогоноваренням у цей час, незважаючи на заборони, кажуть, що найкраща брага все-таки була пшенична та цукрова. Свою почесну нішу займала брага із варення. Саме з цієї, вже класичної, сировини після першої перегонки виходив гарний, міцний і чистий самогон.
Міцний напій з приємним запахом можна отримати за допомогою додавання в самогон перцю, мускатного горіха, кориці або інших прянощів з високим вмістом глюкозидів та ефірних олій.