Скільки ложок меленої кави виходить на турку для різної інтенсивності смаку?
| Об’єм турки | Звичайний у грамах | Звичайний у ложках |
|---|---|---|
| 300 мл | 7 | 1 и ¾ |
| 400 мл | 14 | 3,5 |
| 500 мл | 18 | 4,5 |
| 600 мл | 20 | 5 |
- Поставте турку на вогонь і злегка прогрійте дно;
- Насипте мелені зерна кави (з розрахунку 2 чайні ложки з верхом меленої кави на 100 – 150 грамів води);
- Додайте відразу цукор за смаком;
- Налийте холодну воду. …
- Поставте турку на вогонь. …
- Найвідповідальніший момент – це не дати втекти вашому напою.
Щоб дізнатися дозування, потрібно виміряти скільки води поміщається в турку до початку звуження горлечка. Наприклад, якщо заявлений об’єм вашої турки становить 200 мл, то ми рекомендуємо використовувати 150 мл води. Співвідношення кави і води в турці 1:10, тобто на 150 мл води вам потрібно взяти 15 г кави.