Термін зберігання млинців залежить від тіста і температури зберігання. У середньому 2-3 дні – ось, скільки зберігаються млинці в холодильнику. Для цього їх слід обернути пакетом або харчовою плівкою. Після закінчення цього часу млинці, якщо не зіпсуються, то почнуть сохнути.14 листопада 2022 р.
Як швидко псуються млинці
Секрет криється в правильному співвідношенні кількості борошна і яєць . Якщо тісто рветься, додайте ще одне яйце і ретельно перемішайте. Відразу кілька яєць вбивати не потрібно – млинці вийдуть жорсткими. Ще однією причиною розриву може бути велика кількість цукру.
Багато господинь роблять із простроченого молока млинці та оладки. Наскільки це безпечно? Як правило, безпечно, але без гарантій. Якщо в продукті розвинувся стафілокок, то його токсин під час теплової обробки не руйнується, а потрапляє разом з їжею прямо в організм.
Не їжте млинці на ніч, інакше організму доведеться не відпочивати, а переробляти важку їжу. Їсти млинці краще з медом, з ягодами, з гречаною кашею і обсмаженою цибулею, хріном, овочами”, – порекомендувала лікарка-терапевтка ямальського Центру медичної профілактики Марія Корнєєва.