Не змішуйте кислі фрукти із солодкими. Кислі та слабокислі фрукти, як-от грейпфрути, полуниця, яблука, гранати та персики, ніколи не слід поєднувати з солодкими фруктами, як-от банани та родзинки.

Швидке занурення в суміш кислоти і води запобіжить потемнінню фруктів, не змінивши їхніх смакових характеристик. У великій мисці змішайте 1 склянку води з 1 чайною ложкою лимонного або лаймового соку (або 1/2 чайної ложки білого оцту).

Що стосується користі, то фруктовий салат є чудовим джерелом вітамінів для організму. Також продукт вважається дієтичним і підходить усім, хто стежить за фігурою. Вживання такої страви сприяє доданню сил і настрою та не викликає сонливості.