Є прекрасна альтернатива тому й іншому – зробити пристосування для ліплення самостійно. Для цього знадобиться лише порожня консервна банка. Від обраного розміру залежатиме і розмір пельменів. Для невеликих пельменів підійде невелика баночка з-під томатної пасти або дитячого харчування.
Розберемо як покроково ліпити круглі пельмені за допомогою пельменниці:
- Розкачати два однакові пласти тіста за класичним рецептом.
- Один пласт тіста покласти на пельменницю. Сформувати з фаршу м’ясні кульки, викласти їх в отримані отвори.
- Накрити другим шаром тіста.
- Прокочуємо зверху качалкою.
Продаж домашніх пельменів, як і будь-який інший бізнес, вимагає належного оформлення. Достатньо зареєструвати ІП, проте з іншими організаційними моментами є свої нюанси, наприклад: Якщо умови дозволяють виділити під домашнє виробництво окреме приміщення, то необхідно отримати дозвіл від СЕС.