Ко́пі-лу́ва́к, ко́пі лу́ва́к або ко́пі лю́ва́к (індон. kopi luwak) – різновид кави, що виробляється шляхом вигодовування та дефекації кавових зерен мусангами.

Найдорожча кава у світі Продукти, спеціально піддані бактеріальній ферментації, широко представлені в раціоні харчування середньостатистичної людини.

Висока вартість цієї кави, також, пояснюється тим, що цивети не розмножуються в неволі, тому збільшити обсяг виробництва можна тільки за рахунок диких тварин.

За чашку кави Лювак гурмани готові заплатити 50$. Туристи долають тисячі кілометрів, щоб побачити “таїнство” створення екзотичного напою.