На що схоже м’ясо нутрії Воно приємне і ніжне на смак, нагадує щось середнє між кролятиною і курятиною. Якщо звір жив у природних умовах водойми, присмак і запах будуть рибними. 22 Apr 2020

Крім красивого хутра, нутрії дають людині ніжне, соковите м’ясо. 1961 року Державна санітарна інспекція офіційно визнала м’ясо нутрій придатним для харчування людини, зокрема і як дієтичне харчування. У Росії навіть існує і ГОСТ на цей продукт.

Завдяки багатому хімічному складу і відносно низькій жирності м’ясо нутрії вважається корисним і дієтичним. Воно сприятливо позначається на роботі серцево-судинної та нервової систем, показане в разі анемії, цукрового діабету, гіперхолестеринемії (calorizator).

За нормами Ісламу згідно з правовою школою імама Аш-Шафії вживати в їжу м’ясо нутрії не дозволяється.