Зворотний бік картинки можна змастити розтопленим какао-маслом. Дати маслу застигнути. Залишки можна злити в силіконову формочку, де воно теж застигне. Зручно буде витягнути і перекласти для подальшого зберігання.

Зазвичай – це різновиди кремчизу. Покриття залишаються відносно м’якими, тому їх не можна брати руками. Декор на них кріпити можна, але необхідно його ізолювати. Зазвичай це робиться так: готовий виріб промащують шоколадом або какао-олією у всіх місцях зіткнення з тортом.

Покриття цукрової картинки нейтральним гелем Нейтральний гель, або кондитерський гель – желеподібна густа суміш, прозора, без запаху, але з солодкуватим смаком. Він потрібен кондитерам для роботи з ягідним декором, вафельним папером, і, звісно ж, із цукровими картинками, мастикою.

Картинку потрібно змастити нейтральним гелем, я так роблю і на будь-який крем сміливо кладу. Та ніяким гелем не мажу, а то вигляд, як соплями намазали. Картинки і на цукровому і на вафельному папері на тонкий шар мастики, або декор гель, або мед.