Зберігати правильно висушену квасолю можна довго: від 3 до 5 років. Протягом усього терміну придатності продукт зберігає свої корисні та поживні властивості. В ідеалі це має бути прохолодна комора або льох, де температура не піднімається вище 5 градусів.

– Квасолю, звільнену від стручків, розкладають на деку і відправляють у духовку на хвилин десять. Температура – 90 градусів. – Бобові пересипають у тару, яку можна герметично закрити, і відправляють у холодильник. Підготовлена таким способом квасоля збережеться не одну зиму.

700 років Цікавий факт – схожість насіння квасолі зберігається протягом 700 років. Як проростити насіння квасолі ? Пророщування насіння квасолі перед посадкою дає змогу отримати міцні паростки, які витримають зниження температури і зможуть розвинутися в сильну і здорову рослину.

Прогріти в духовці – як зберігати квасолю, щоб не було жучків ? Усе дуже просто – перед цим прогрійте її в духовці. Висока температура допоможе позбутися можливих жучків ще на стадії личинок. Потім квасолю потрібно охолодити, пересипати в банки або лотки і поставити в холодильник або на поличку в шафі.