Відповідь на запитання “Скільки зберігається чай?” 10-15 хвилин після заварювання. Звісно, можна випити настій і через 4-5 годин, але це буде вже “не те пальто”: смак і аромат безповоротно втрачено, а головне – зруйновано десятки активних речовин, що так корисні для організму.

З моменту заварювання чаю запускається і таймер з його терміном придатності. Чай придатний для вживання і корисний наступні 15-20 хвилин. А вчорашній напій слід вилити і не пити в жодному разі – він перетворюється на первинний бульйон.

Вчорашній чай Фахівці не рекомендують пити вчорашній напій, оскільки він є ідеальним живильним середовищем для бактерій. Настояний чай багатий кислотами і фтором, які допомагають у разі запалення порожнини рота.

У зв’язку з цим використовувати чай вдруге не рекомендується. Здебільшого вже після другої заварки, а тим паче третьої чаїнки втрачають свої корисні компоненти, аромат і колір. Проведені експерименти показали, що вже після першого заварювання з чайного листа зникає близько половини всіх корисних компонентів.