Охолоджене куряче філе дозволяється зберігати на полиці холодильника до 3 діб. Термін придатності свіжоприготованого фаршу для приготування котлет становить 48 годин. За кімнатної температури термін зберігання не перевищує 2 годин. У морозильній камері фарш можна тримати до 3 місяців.Dec 7, 2020

2 дні Скільки часу можна тримати курку в холодильнику? Згідно з рекомендаціями Асоціації сільського господарства США, сиру курку можна зберігати в холодильнику 1-2 дні. Страви з курки мають більш тривалий термін зберігання – 3-4 дні. Зберігання курки за температури нижче 4°С уповільнює ріст мікробів.

Основними критеріями тут слугують: Колір – у свіжого м’яса курки він рожевий, у зіпсованого – сірий. Протухла курятина іноді вкривається жовтуватими плямами і не біліє в процесі приготування; Запах – неприємний кислуватий або аміачний душок супроводжує тільки зіпсоване м’ясо, якого краще позбутися.

Особливо безпечно зберігати продукт, поміщений у вакуумну упаковку, – так всередину не потраплять жодні мікроби. Якщо упаковка не пошкоджена, то м’ясо може зберігатися набагато довше зазначеної дати. Філе курки. Цей продукт не варто їсти навіть через добу після закінчення терміну зберігання.