Ось найпростіший і перевірений рецепт на 30 літрів готової браги: 20 л підготовленої (очищеної) води, 6 кг цукру і 100 гр спиртових дріжджів.

Інгредієнти для ємності на 30 літрів: вода – 23 літри; спиртові дріжджі – 100 грам сухих (або 500 грам пресованих).

Скільки сухих дріжджів на літр браги потрібно Умовна норма становить 20 г дріжджового порошку на 1 кг цукру (вихід самогону – близько 1,1 л). Але краще орієнтуватися на рекомендації виробника.

На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л теплої води і 100 г пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г). Цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно і не братиме участі в бродінні.