Так, у низці досліджень було виявлено, що негативні наслідки для здоров’я має як споживання більш як 12,5 г, так і менш як 5,6 г солі на день .Oct 31, 2018

ВООЗ, своєю чергою, зазначає, що добовий максимум солі для дорослої людини – 5 грамів (це 2 грами натрію), але більшість цю норму серйозно перевищує, з’їдаючи від 8 до 11 грамів солі на день.

Таким чином, російські стандарти помістили в рамки загальносвітових: 5 грамів солі, за рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, давно стали добовим максимумом для дорослої людини.

Максимальна рекомендована кількість натрію – 2000-2300 мг. на добу, що дорівнює 5-6 грамам солі. Цю норму було встановлено Всесвітньою організацією охорони здоров’я як мету щодо споживання натрію населенням.