Не рекомендується з’їдати понад 100 г (11-12 плодів без шкаралупи) за один раз. А за умови регулярного щоденного вживання добова норма має становити близько 8-10 штук для дорослої людини та 5-7 шт. для дітей і літніх людей.

За його словами, їх потрібно вживати щодня по 5-6 штук у сирому вигляді. Фахівець зазначив, що волоські горіхи корисні для профілактики деменції та онкології. Крім того, в них містяться омега-3 жирні кислоти, фітостероли, мінерали, вітаміни, антиоксиданти та інші сполуки, які благотворно впливають на серце.

На думку дієтологів, не зайвими будуть горіхи і на вечерю чи обід – адже в цей час краще відмовитися від важкої та надто калорійної їжі. Адже горіхи здатні і голод втамувати і не завдати шкоди фігурі. Увечері горіхи рекомендують поєднувати з овочами та фруктами, а в обід краще віддати перевагу – сиру або йогурту.

Незважаючи на високий вміст жирів, волоські горіхи допомагають знизити рівень холестерину в крові. За цю корисну властивість лікарі рекомендують волоські горіхи та олію для профілактики й лікування атеросклерозу, авітамінозу, нестачі заліза, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки та порушення обміну речовин.