Випікають осетинські пироги в добре розігрітій духовці за температури 200 градусів близько 15 хвилин. Діставши, їх щедро змащують вершковим маслом.

Цифра сім – це магічна в Осетії цифра, що є символом центру Всесвіту і вічної його гармонії. Тому під час розрізання пирогів, не можна порушувати цю гармонію і не можна повертати блюдо з пирогами і здійснювати інші зайві рухи.

Більшість православних осетин асоціюють три пироги із символікою Святої Трійці. Крім згаданих стихій, цифра три означає: Бога-Отця, Бога-Сина і Бога-Святого Духа. А саме бенкетування нагадує за ритуалом Таємну Вечерю. Пироги прийнято класти на круглий стіл із невеликими ніжками під назвою финг.