Більшість білих вин зберігаються 2-3 роки, червоні – 2-10 років. Деякі елітні вина, наприклад, з французьких провінцій Бордо і Бургундія, витримуються до 100 років. Зі свого боку червоні вина Божоле зберігаються не більше року .Oct 24, 2022

Так, білі вина в середньому зберігаються близько 2-3 років, а червоні – до 10 років. Це правило не стосується категорії елітних вин, які можуть витримуватися до 100 років. Є і зворотні винятки, так червоне вино Божоле може зберігатися не більше року.

Червоні вина живуть довше за інших. Термін їхнього життя може бути від 10 і до 50-60 років, особливо якщо це видатні вінтажі та видатні вина. Перераховувати їх можна довго, найпоширеніші приклади – вина Бордо і Бургундії, італійські Брунелло ді Монтальчіно і Бароло, іспанська Ріоха Ресерва і Гран Ресерва.

Загалом, як кажуть експерти, вино можна спокійно пити, не побоюючись за його смак через 2-5 днів після відкриття. І зберігати його потрібно в прохолодному і темному місці, щоб уповільнити хімічні процеси. Після відкриття пляшки, залишки вина можна перелити в меншу ємність, щоб було менше простору для кисню.