Скільки часу хреновина придатна до вживання Стерилізована закуска може зберігатися протягом 2-3 років. Якщо готувати хренодер за традиційним рецептом, то він має на меті: зберегти якомога більше корисних елементів. У зв’язку з цим не може зберігатися довгий час (довше, ніж 6 місяців).

Хреновина, як і багато інших приправ, що пройшли багатовікову перевірку часом – дуже корисна для здоров’я річ. Покращує апетит і травлення, “розганяє кров” (тобто сприяє швидшому обміну речовин), зміцнює імунітет – особливо в парі з часником.

Розкласти хріновину в чисті сухі банки і простерилізувати заготовку в каструлі з водою. Після закипання тримати на вогні 15 хвилин. Закатати банки, остудити і зберігати в погребі або холодній коморі.