на тиждень. Поза загостренням хвороби допускається відварне нежирне м’ясо (свинина, яловичина) 2 рази на тиждень, а також відварна або злегка обсмажена риба 2 рази на тиждень.
Готувати їжу краще методом варіння і тушкування. М’ясо, птицю і рибу обов’язково заздалегідь відварюють, зливають перший бульйон, оскільки в ньому міститься велика кількість пуринів. М’ясні та рибні страви можна вживати не більше двох-трьох разів на тиждень.
| Продукти | Рекомендуються |
|---|---|
| М’ясо та птиця | Яловичина, кролик, курка, індичка – відварені 1-2 рази на тиждень |
| Риба | Нежирні сорти риби у відварному вигляді 1-2 рази на тиждень |
| Яйця | Одне яйце на день будь-якого приготування |
| Молоко та молочні продукти | Молоко, кефір, кисле молоко, сир, сир не гострий |
Така дієта призначається на 1-2 тижні. У період затихання загострення дозволяється обмежена кількість м’ясних страв (один-два рази на тиждень по 100-150 г відвареного м’яса). В інші дні рекомендуються молочні продукти, яйця, крупи, картопля, овочі та фрукти.