Добові норми споживання Безпечна денна норма споживання сушеного кореня імбиру становить 4 г. У свіжому вигляді рослину можна вживати в кількості, що не перевищує за обсягом волоський горіх. У період вагітності не рекомендується вживати понад 1 г імбирного порошку, а дітям до 7 років він і зовсім протипоказаний.

Всі ми знаємо, що імбир має протитромбоцитарні властивості. Тому надмірне вживання імбиру може спричинити кровотечу. Якщо його вживати натщесерце, він може спричинити подразнення шлунка, що призводить до розладу травлення, а також до розладу внутрішніх стінок шлунка та його слизової оболонки.

Завдяки клітковині та пектиновим речовинам у складі імбир допомагає роботі травної системи. Він стимулює секрецію травних залоз шлунка, сприятливо впливаючи на мікрофлору і роботу кишечника. При цьому ви рідше страждаєте від газоутворення, токсини виводяться швидше, а обмін речовин прискорюється.